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PROFILE

1990年より、日本、アメリカ、香港、韓国の4カ国にて人材ビジネスに従事。これまでの海外生活と国際間の人材採用、就職・転職のお手伝いをしてきた経験を通じて、現在、海外で活躍する / したい和食料理人をサポートするキャリアサービス『FindChef』を展開中。韓国には子会社を設立し、レストランを含む海外進出のコンサルティングも行っている。

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イスラエル求人
 本日、イスラエルからお客様がいらっしゃいました。イスラエルのテルアビブにて和食レストランを展開したいということで、和食料理人の採用に関しての相談でした。

 日本にいると、マスコミで報道されるような情報しかなく、どうしてもパレスチナ問題等を思い浮かべ、治安面が気になるという方がほとんどなのではではないでしょうか?

 ただ、イスラエルは中東のシリコンバレーと呼ばれていたりし、世界的に誰もが知るIT企業の研究所等があったりもするようですし、国連加盟国の中では先進国に分類されているようですね。

 またテルアビブには、在イスラエル日本大使館・総領事館もあります。

 日本人があまりいない国(都市)にて働きたいという方、チャレンジ精神旺盛な方には、候補地の一つとして考えてみてもよいのかもしれません。

 求人自体は、もう少し後になるようですが、レストランのイメージは、海外ではほぼ必須である寿司にはあまり重点をおかず、居酒屋風のレストランにしたいようです。

 ご興味がおありの方は、お気軽にお問合せください。

若手料理人向け米国就労プログラム開始
 アメリカは、ビザスポンサーとなる雇用主を探すことも簡単ではなく、そのため他国からアメリカでのポジションを探そうとなると、ビザ取得がネックとなり、狭き門でした。

 ただ人気の国であり、ご希望者も多いので、当社としてもなんとか働けるチャンスを作れないものかといろいろと考えてきました。

 今回、アメリカでの就業体験ができる若手料理人のためのチャレンジプログラムを開始できることになりそうです。

 これは、J1というビザを取得し、アメリカで合法的に給与をもらいながら就業できるプログラムです。既に同様のプログラムで実績のある米国の専門会社と提携し、進めていけることになりそうです。

 アメリカで働くことに強い関心、希望をお持ちの若手料理人の皆さんにおかれましては、このプログラムへの参加をお考えいただくのも一つの方法かと思います。

 詳細は、また後日お知らせします。

スウェーデンのビザ
 先日、スウェーデンで日本食レストランを経営しているオーナーとお会いし、お話しました。

 私の関心事は、スウェーデンの日本食事情はもちろんのこと、スウェーデンのビザ取得の難易度です。実際に日本人の料理人を探したいという相談をお受けしても、ビザ取得が厳しければ、料理人の皆さんには、なかなか良い情報のご提供ができないからです。

 先方オーナーによると、今現在、スウェーデンでのビザ取得はそれほど難しくないようなお話でした。

 ヨーロッパは全般的にビザの取得が簡単ではない中、スウェーデンはチャンスがあるかもしれませんね。日本人の料理人を採用したいという案件自体、数は多くはないかもしれませんが・・・。

シンガポールのビザ厳格化?
 本日付の日本経済新聞に、シンガポール首相が独立記念演説で、外国人の労働ビザ取得条件を厳しくする方針を発表したとの記事が掲載されていました。

 日本企業など外資の駐在員も取得する管理職や高技能専門職向け「雇用パス」の取得に必要な所得水準や学歴などの条件を引き上げるとのことのようです。

 この背景には、外国人が雇用機会を奪っているというシンガポール人の不満があるようですね。

 これまでシンガポールは、比較的ビザの取得ができていた国なので、日本人の料理人のビザ申請にどれぐらいの影響が出ることになるのか?

 所得水準や学歴などの条件を引き上げるとのことなので、その条件を満たせば取得はできるという解釈でよいのだと思いますが・・・。

 シンガポールは、ご希望者も多いので、また新しい情報があれば報告しますね。

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